Cheese Pancakes Pancake Lembut dengan Keju Leleh yang Nikmat

Cheese Pancakes adalah variasi dari pancake klasik yang menggantikan bagian manis dengan keju gurih, memberikan sentuhan berbeda yang menggoda selera. Dengan tekstur lembut dan rasa keju yang kaya, cheese pancakes cocok untuk sarapan, camilan, atau bahkan makan malam ringan. Keju yang meleleh di dalam pancake menciptakan rasa yang creamy dan lezat, sementara lapisan luar yang keemasan menambah kenikmatan setiap gigitannya.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Untuk Pancake Keju

• 200 gram tepung terigu
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm gula pasir
• 2 butir telur
• 200 ml susu
• 50 gram mentega, lelehkan
• 100 gram keju cheddar parut (atau keju mozzarella)
• 50 gram keju parmesan parut (opsional, untuk rasa gurih ekstra)

Untuk Topping (Opsional)

• Krim asam atau yogurt
• Daun parsley cincang
• Keju parut tambahan
• Saus sambal atau saus tomat (untuk pilihan rasa pedas)

Cara Membuat Cheese Pancakes

1. Menyiapkan Adonan Pancake

1. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, baking powder, garam, dan gula. Aduk rata.
2. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dengan susu dan mentega cair hingga tercampur rata.
3. Tuangkan campuran telur ke dalam bahan kering sedikit-sedikit, aduk hingga adonan pancake tercampur dengan baik. Jangan terlalu lama mengaduk agar teksturnya tetap lembut.
4. Tambahkan keju cheddar dan parmesan (jika digunakan) ke dalam adonan, aduk hingga keju merata.

2. Memasak Pancake

1. Panaskan wajan datar dengan api sedang dan olesi sedikit mentega atau minyak.
2. Tuangkan sekitar 1/4 cangkir adonan ke wajan untuk setiap pancake. Masak selama 2-3 menit atau hingga muncul gelembung kecil di permukaan pancake.
3. Balik pancake dan masak sisi lainnya selama 1-2 menit hingga keemasan dan matang sempurna. Ulangi hingga semua adonan habis.

3. Menyajikan Cheese Pancakes

1. Angkat pancake dan sajikan di atas piring.
2. Tambahkan topping sesuai selera, seperti krim asam, daun parsley cincang, atau keju parut tambahan untuk sentuhan rasa ekstra.
3. Jika suka, tambahkan saus sambal atau saus tomat untuk rasa yang lebih pedas dan segar.

Tips Memasak Cheese Pancakes

1. Jenis Keju
   Pilih keju yang mudah meleleh, seperti cheddar atau mozzarella, untuk mendapatkan rasa yang lembut dan creamy. Keju parmesan menambah rasa gurih yang kaya pada pancake, tetapi bisa dilewatkan jika tidak tersedia.

2. Tekstur Pancake
   Agar pancake tetap lembut, jangan terlalu banyak mengaduk adonan setelah mencampur bahan kering dan basah. Pengadukan yang terlalu lama bisa membuat pancake menjadi keras.

3. Menjaga Pancake Agar Tetap Hangat
   Jika kamu memasak banyak pancake, simpan pancake yang sudah matang di dalam oven dengan suhu rendah (sekitar 90°C) agar tetap hangat hingga semuanya selesai dimasak.

4. Variasi Topping
   Cheese Pancakes sangat fleksibel dalam hal topping. Kamu bisa menambahkan irisan daging asap, telur mata sapi, atau sayuran panggang untuk membuatnya lebih mengenyangkan.

Nikmati Cheese Pancakes

Cheese Pancakes adalah pilihan sarapan atau camilan yang nikmat dan mengenyangkan. Kombinasi keju yang meleleh dan pancake yang lembut menciptakan rasa yang tidak hanya gurih, tetapi juga menghangatkan. Nikmati Cheese Pancakes dengan topping favoritmu atau sebagai hidangan utama yang berbeda.

Kesimpulan

Cheese Pancakes memberikan twist yang unik pada pancake tradisional dengan menambahkan keju yang gurih dan creamy. Mudah dibuat dan cocok untuk berbagai acara, mulai dari sarapan hingga makan malam ringan. Cobalah resep ini dan nikmati sensasi keju yang melimpah di dalam pancake lembut yang memanjakan lidah!